Chef de Partie in (m/w/d)

Du liebst es, Verantwortung zu übernehmen, behältst auch im Trubel den Überblick und möchtest deine eigene Handschrift auf den Teller bringen? Willkommen in unserer Familienbande! Hier geht’s herzlich, handfest und manchmal auch etwas wild zu – genau wie in jeder guten Familie eben. Und klar, wir sind stolz darauf, ein 5-Sterne-Hotel zu sein, aber bei uns gilt: Titel ablegen, Ärmel hochkrempeln und Gastgeber sein.

Deine Mission:

• Posten-Chef mit Überblick: Du führst deinen eigenen Küchenposten eigenverantwortlich und sorgst dafür, dass im Service alles reibungslos läuft.
• Qualitäts-Garant: Du stellst sicher, dass jedes Gericht unser Niveau widerspiegelt – mit Liebe zum Detail und einem klaren Anspruch an Qualität.
• Genuss-Gestalter: Du bringst eigene Ideen ein, entwickelst Gerichte weiter und arbeitest eng mit unserem Küchenchef und dem Team zusammen.
• Team-Mentor: Du unterstützt unsere Commis und Auszubildenden, gibst dein Wissen weiter und bist Vorbild im Arbeitsalltag.
• Organisationstalent: Du kümmerst dich um Mise en Place, Warenbestellung und einen effizienten Ablauf auf deinem Posten.
• Hygiene-Profi: HACCP ist für dich selbstverständlich – du sorgst für Sauberkeit, Ordnung und Struktur in deinem Bereich.

Das bringst du ein:

• Erfahrung & Können: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef.
• Verantwortungsbewusstsein: Du arbeitest selbstständig, denkst mit und übernimmst Verantwortung für deinen Bereich.
• Leidenschaft für Kulinarik: Du hast Freude an hochwertigen Produkten und einem kreativen, anspruchsvollen Küchenstil.
• Belastbarkeit & Ruhe: Auch wenn’s heiß hergeht – du bleibst fokussiert und souverän.

Neugierig auf die Bande?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Familie Frank und das gesamte Team heißen dich herzlich willkommen.